Påskbuffé

Påskbuffé hem till dig

från Restaurang Rönnerdahls 28 – 31 mars

300 kr per person inklusive moms. 

Förbeställ i god tid så har du det klart. 

Vi kan självklart leverera om ni vill det.

 

Sill och Strömming

• Inlagd sill
• Äpple- och currysill
• Gubbröra
• Hackad rödlök, gräddfil och gräslök
• Vällagrad god ost

Fisk och skaldjur

• Dillgravad lax
• Hovmästarsås
• Ägg med krämig röra och picklad chili
• Örtmajonnäs
• Inkokt lax

Kallskuret och sallader

• Porcetta persillade- Rullsylta på gårdsgris
• Rökt älgkorv
• Säsongens morötter med örter
• Kålsallad med granatäpple och rädisa
• Inlagd zucchini
• Glasmästar aubergine
• Syrlig rödkålssallad med apelsin

Småvarmt

• Köttbullar
• Prinskorv
• Långbakad fläskkarré med honungsglaze
• Grillad kyckling med rotsaker
• Janssons frestelse
• Ostknyte “quesadilla” med brysselkål och karamelliserad rödlök

Ost, frukt och bröd

• Edamerost 
• Brieost
• Ädelost
• Fikonmarmelad
• Focaccia

Sött och surt

• Chokladmousse
• Vaniljpannacotta med rårörda bär
• Drömmar, syltkaka, kanelkaka